Recette Délicieux ☆Verrines façon Bavarois à la Fraise☆

☆Verrines façon Bavarois à la Fraise☆.

Vous pourrait servir ☆Verrines façon Bavarois à la Fraise☆ juste en utilisant 20 matériaux et 11 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette ☆Verrines façon Bavarois à la Fraise☆!

Ingrédients ☆Verrines façon Bavarois à la Fraise☆

1. Besoin of Pour la génoise :.
2. Préparer 2 of œufs.
3. Fournir 62,5 g of sucre en poudre.
4. Besoin 1 of sachet de sucre vanillé.
5. Utiliser 15 g of farine.
6. Utiliser 35 g of Maïzena.
7. Besoin 1/2 of sachet de levure.
8. Préparer 1 of p de sel.
9. Préparer of Pour le coulis de Fraise :.
10. Utiliser 300 g of fraises.
11. Besoin 1 of demi de citron.
12. Préparer 50 g of sucre en poudre.
13. Fournir 2 of feuilles de gélatine.
14. Obligatoire of Pour la crème :.
15. Obligatoire 125 g of Fromage blanc à 0% MG.
16. Fournir 15 cl of crème liquide à 15 % MG.
17. Obligatoire 1 of sachet de Chantifix (facultatif).
18. Besoin 80 g of sucre en poudre.
19. Préparer 1/2 c of à c d’extrait de vanille.
20. Fournir 1 of pincée de sel.

Étapes cuisine ☆Verrines façon Bavarois à la Fraise☆

1. Préparer la génoise : - Préchauffer le four à 175°C - Séparer les blancs des jaunes d'oeufs - Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.
2. Dans une saladier, mélanger les jaunes avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter la farine, la Maïzena et la levure. Mélanger.
3. Monter les blancs en neige ferme avec le sel et incorporer en tiers à la préparation.
4. Verser la préparation sur une plaque en silicone et cuire environ 15 minutes.
5. Faire le coulis de fraises : - Laver et équeuter les fraises - Les mixer avec le jus de citron, ajouter le sucre et mixer de nouveau - Mettre le coulis à bouillir dans une casserole, puis ajouter 2 feuilles de gélatine essorées, réserver.
6. Préparer la crème : Battre le fromage blanc au fouet électrique pendant 3 min à grande vitesse afin de l'aérer.
7. Incorporer la crème liquide et fouetter en chantilly, incorporer le sachet de Chantifix.
8. Ajouter le sucre, le lait et l'extrait de vanille.
9. Incorporer le coulis de fraises en mélangeant délicatement.
10. Montage : - Emporte-piècer et insérer un disque de génoise par verrine - Répartir la mousse aux fraises sur la génoise - Terminer par le coulis de fraise refroidi et réserver au frais minimum 4h.
11. Déguster 😋.

Subscribe to receive free email updates: