Recette Délicieux Gaspacho de courgettes à la menthe

Gaspacho de courgettes à la menthe.

Copain pourrait préparer Gaspacho de courgettes à la menthe juste en utilisant 10 matériaux et 4 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Gaspacho de courgettes à la menthe!

Ingrédients Gaspacho de courgettes à la menthe

1. Préparer of courgettes.
2. Fournir of d'eau.
3. Préparer of fromage frais type St Moret ou Philadelphia.
4. Fournir of bouillon Knorr.
5. Besoin of oignon.
6. Utiliser of échalote.
7. Fournir of Huile d'olive.
8. Besoin of d'ail.
9. Besoin of Sel et poivre.
10. Obligatoire of bouquet de menthe fraîche.

Étapes faire Gaspacho de courgettes à la menthe

1. Faire revenir l'oignon, l'ail et l'échalote dans un peu d'huile d'olive. Réserver..
2. Laver et couper en dés les courgettes. Dans une casserole, mettre l'eau et les courgettes avec le bouillon et faire cuire 30 minutes à petits bouillons..
3. Saler, poivrer, rajouter la menthe et le fromage frais. Mixer l'ensemble et laisser refroidir. La soupe va épaissir un peu en refroidissant..
4. Mettre le tout en bouteille et placer au frais jusqu'au moment de servir. Décorer avec un peu de menthe au dernier moment..

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