Recette Délicieuse Rouleau de courgette à la mousse de saumon

Rouleau de courgette à la mousse de saumon.

Comment le faire aussi pas difficile, vous pourrait faire Rouleau de courgette à la mousse de saumon juste en utilisant 9 matériaux et 5 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Rouleau de courgette à la mousse de saumon!

Ingrédients Rouleau de courgette à la mousse de saumon

1. Besoin 2 of courgettes vertes.
2. Utiliser 1 of petit bouquet de ciboulette.
3. Besoin 1 of pavé de saumon.
4. Besoin 1 of tranche de saumon fumé.
5. Préparer 1 of citron jaune.
6. Préparer 5 c of à soupe de crème au mascarpone.
7. Fournir of huile de noisette.
8. Besoin of vinaigre balsamique blanc.
9. Fournir of fleurs de bourrache.

Comment cuisine Rouleau de courgette à la mousse de saumon

1. Taillez les courgettes en lanières en vous aidant d'un couteau économe.Faites les blanchir 1 minute à l'eau bouillante salée. Égouttez les et passez les dans de l'eau glacée.Égouttez de nouveau,séchez les..
2. Faites cuire le pavé de saumon dans un papier de cuisson avec une tranche de citron et un filet d'huile.Fermez les papillotes.Faites cuire 2 minutes à peine au four à micro ondes..
3. Montez la crème au mascarpone.Mixez le pavé de saumon en morceaux avec 1 tranche de saumon fumé, 1 c à soupe de ciboulette ciselée finement, ajoutez la crème au mascarpone à la préparation..
4. Sur 4 rectangles de film alimentaire disposez 4 à 6 lamelles de courgettes.Posez dessus un boudin de farce au saumon sur la partie basse du rectangle enroulez en vous aidant du film de façon à obtenir un rouleau.serrez et laissez au frais un quart d'heure..
5. Présentez dans chaque assiette un rouleau arrosé d'une vinaigrette faite avec de l'huile de noisette et de vinaigre balsamique blanc..Décorez avec une fleur de bourrache..

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